Lima Cara Diet Junkfood

Makanan enak belum tentu makanan yang sehat. Junkfood  dikenal sebagai makanan yang tidak sehat atau makanan sampah karena mengandung jumlah lemak yang besar, rendah serat, banyak mengandung garam, gula, lemak, kalori tinggi dan zat aditif, tetapi rendah nutrisinya, rendah vitamin, mineral, juga serat. Sebanyak 10 makanan kategori junkfood menurut WHO di antaranya adalah: gorengan, makanan kalengan, asinan,  makanan daging olahan (ham, sosis, dan sebagainya), makanan dari daging berlemak dan jeroan, olahan keju, mi instan, makanan yang dipanggang atau dibakar, sajian manis beku, dan manisan kering. Berikut ini beberapa tips untuk diet dengan mengurangi junkfood:

1. Buatlah tujuan yang realistis. Ketika Anda ingin diet makan junk food, maka buatlah tujuan realistis yang bisa Anda lakukan. Jangan pernah buat target Anda akan menghindari mereka sama sekali dalam sebulan penuh. 

2. Makanlah dalam porsi kecil. Jika ingin makan french fries beserta ayam goreng tepung, silahkan saja dalam porsi kecil, tapi selingi dengan makan buah-buahan segar. Buah dapat membuat Anda merasa cepat kenyang dan keinginan makan junk food tersebut jadi lebih sedikit.

3. Mengalihkan keinginan makan dengan minum air putih. Jika Anda memiliki keinginan mengudap lolipop sekira satu jam setelah makan, atau membayangkan daging steak yang menggoda, ada cara lain untuk mengatasinya kalau Anda sedang tidak dalam keadaan lapar sungguhan. Biasanya, hal tersebut hanya keinginan otak. Maka, Anda dapat mengakali dengan minum beberapa gelas air putih untuk mengalihkan pikiran Anda dari keinginan tersebut.

4. Memastikan perut dalam keadaan kenyang / sudah makan. Singkirkan jenis-jenis berkategori junk food yang sesungguhnya tidak ingin Anda makan. Jika Anda pergi berbelanja, pastikan dalam keadaan perut penuh atau sudah makan. Hal tersebut dapat membuat Anda menemukan bahwa Anda tidak mengambil biskuit berkalori tinggi dan makanan ringan seperti goreng-gorengan yang masuk dalam kategori junk food. 

5. Batasi keinginan. Puaskan keinginan, namun tetap batasi. Misalnya, mulai kurangi menjadi satu pekan sekali. Kesalahan banyak orang yang sedang puasa junk food ialah benar- benar menghindari. Sehingga keinginan memakannya sudah tak terbendung, mereka menjadi lebih kalap.

disarikan dari berbagai sumber

Tujuh Manfaat Kopi

Berikut ini 7 (tujuh) manfaat kopi bagi kesehatan manusia jika dikonsumsi dalam takaran yang tepat dan benar, sebagai berikut: 

1. Mencegah batu ginjal
Peneliti di Harvard menemukan bahwa wanita yang mengonsumsi empat cangkir kopi sehari memiliki risiko batu ginjal 25 persen lebih rendah. Penelitian yang pernah dilakukan sebelumnya juga menunjukkan hasil yang sama.

2. Mencegah depresi
Berdasarkan penelitian yang diterbitkan dalam Archives of Internal Medicine tahun 2011 menunjukkan bahwa wanita yang minum dua sampai tiga cangkir kopi setiap hari memiliki risiko 15 persen lebih rendah untuk terkena depresi. Sementara wanita yang minum empat gelas kopi setiap hari memiliki risiko depresi 20 persen lebih rendah.

3. Mempertajam ingatan
Kopi bisa membantu meningkatkan ingatan jangka panjang dan pendek. Dalam sebuah penelitian tahun 2005 yang dilakukan oleh Radiological Society of North America, peneliti menemukan bahwa mengonsumsi dua kopi berkafein bisa meningkatkan ingatan dan kecepatan reaksi seseorang. Uniknya, penelitian pada tahun 2007 menemukan bahwa wanita yang berusia 65 tahun ke atas dan meminum sekitar tiga cangkir kopi sehari memiliki ingatan yang lebih baik dan tidak menunjukkan penurunan ingatan dibandingkan wanita yang hanya minum satu cangkir kopi setiap hari. Sayangnya hal ini tak berlaku bagi pria.

4. Menurunkan risiko diabetes
Penelitian menemukan bahwa peminum kopi memiliki risiko rendah terkena diabetes tipe 2. Orang yang minum empat cangkir kopi sehari memiliki risiko diabetes tipe 2 50 persen lebih rendah. Hal ini diketahui melalui penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Agricultural & Food Chemistry yang diterbitkan pada awal Januari 2012.

5. Meningkatkan metabolisme
Kopi  membantu Anda menjaga atau bahkan menurunkan berat badan. Sebuah penelitian yang dilakukan pada tahun 2006 menunjukkan bahwa kopi bisa meningkatkan metabolisme, terutama pada wanita. Kopi biji hijau juga diketahui bermanfaat untuk menurunkan berat badan.

6. Memiliki zat antioksidan
Edward Giovannucci, salah satu peneliti Harvard menunjukkan bahwa kopi memiliki lebih banyak antioksidan dibandingkan kebanyakan sayur dan buah. Faktanya, kopi merupakan sumber antioksidan nomor satu untuk diet ala Amerika.

7. Meningkatkan kinerja
Kopi dan kafein yang terkandung di dalamnya diketahui bisa meningkatkan kinerja dan daya tahan tubuh saat bekerja. Sebuah penelitian tahun 2008 menunjukkan bahwa mengonsumsi kafein sebelum olahraga bisa meningkatkan aktivitas dan lama waktu olahraga.

dari berbagai sumber 

Minum Air: Sesudah atau Sebelum Makan?

Minum air perlu dilakukan di saat yang tepat, tak terkecuali minum air di waktu makan. Kebiasaan minum yang salah akan mengurangi kemampuan tubuh untuk menyerap makanan.

Sebuah penelitian asal India menunjukkan, minum air di tengah waktu makan akan menyebabkan sistem pencernaan tidak berjalan dengan baik. Hal tersebut bertolak belakang dengan anggapan bahwa air dapat membantu makanan untuk turun ke usus.

Peneliti studi tersebut Shonali Sabherwal menjelaskan, air yang diminum di waktu makan akan terserap dalam dinding usus lambung. Padahal saat itu, lambung sedang mengeluarkan hormon-hormon pencernaan yang melancarkan proses penyerapan makanan.

"Air akan bercampur dengan hormon sehingga konsentrasi hormon pun berkurang dan tidak setara lagi dengan makanan yang masuk. Jika sudah begitu, makanan tidak dapat tercerna dengan sempurna," tuturnya.

Menurut Dr Inge Permadhi, ahli gizi dari Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia (FKUI), minum air idealnya dilakukan setiap jam. Dengan cara tersebut, tubuh tidak sempat kekurangan cairan terlebih dahulu sebelum digantikan cairan yang baru.

Sementara pada waktu makan, menurut dia, air bisa saja diminum sebelum atau sesudah makan. "Intinya jangan membiarkan tubuh dehidrasi. Makan saat 

sumber : health.kompas.com