Pola Makan Sehat Saat Pandemi Covid-19

Pandemi virus Corona kini masih berlangsung. Ahli gizi menyarankan konsumsi makanan yang tepat untuk memperkuat daya tahan tubuh. Virus Corona menyerang saluran pernapasan dan dapat menular melalui cairan (droplet). Virus Corona memiliki penyebaran yang sangat masif dan cepat. Hampir seluruh negara di dunia terjangkit virus serupa.

Tidak ada makanan yang benar-benar bisa menyembuhkan virus ini dengan sangat cepat. Tetapi ada beberapa makanan yang direkomendasikan oleh ahli gizi untuk meredakan gejala-gejala yang timbul akibat infeksi virus Corona.

Kunci utama dalam melawan virus Corona adalah mencukupi kebutuhan nutrisi tubuh, asupan cairan, dan memperkuat imunitas tubuh. Beberapa hal tersebut bisa didapatkan melalui konsumsi makanan yang tepat.

Berikut panduan pola makan untuk atasi virus Corona menurut ahli gizi, seperti dikutip berbagai sumbaer:

Hidrasi Tubuh

Banyak minum air putih sangat disarankan ketika sakit karena bisa menggantikan cairan tubuh yang hilang, termasuk saat demam ataupun diare. Selain itu minum air putih bantu menghidrasi tubuh yang pada akhirnya bisa membuat semua organ berfungsi maksimal.

Selain air putih, hidrasi tubuh juga bisa melalui konsumsi teh plus madu, air kaldu, jus, dan minuman elektrolit. Teh plus madu, misalnya, berguna untuk meredakan batuk yang kerap dialami di masa pandemi Covid-19.

Ada zat gizi tertentu termasuk protein, vitamin A, C, D dan E dan zinc yang membantu mendukung sistem kekebalan tubuh. Selain dari suplemen, zat gizi tersebut bisa didapatkan secara alami melalui makanan.

Salah satu menu yang bisa kamu coba adalah smoothies buah dengan yogurt atau selai kacang. Lalu ada juga sup ayam yang bisa meredakan infeksi pernafasan dan jahe yang bantu kurangi rasa mual. Pastikan penuhi kebutuhan kalori harian dengan ragam asupan makanan sehat. Dengan begini, kondisi tubuh menjadi lebih fit dan bisa mencegah atau mengatasi virus Corona.

Makanan yang Harus Dibatasi

Minuman alkohol akan menimbulkan dehidrasi dan dapat menghambat sistem kekebalan tubuh. Jadi jika mulai merasa sakit, sebisa mungkin hindari minuman keras dan ganti dengan sesuatu yang menghidrasi.

Jika memiliki gejala gangguan pencernaan, perlu membatasi makanan yang sulit dicerna seperti sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian utuh. Bahan-bahan makanan tersebut membutuhkan lebih banyak energi untuk dicerna dan mungkin mengganggu perut dan saluran pencernaan. Ganti bahan makanan tersebut dengan makanan yang lebih mudah dicerna.

Hal-Hal yang Perlu Disiapkan

Ada usaha untuk berjaga-jaga jika merasakan gejala-gejala penyakit supaya segera diatasinya, ada juga beberapa makanan yang bisa disimpan dan hanya tinggal dihangatkan untuk dinikmati saat tubuh terasa mulai melemah. Salah satu makanan yang bisa disiapkan sebelumnya adalah sup. Sup bisa disimpan dengan cara dibekukan dan dipanaskan jika ingin dikonsumsi.

Tetapi, hal yang terbaik yang bisa dilakukan untuk mencegah sakit dan menjaga agar tubuh tetap fit adalah dengan tetap mengikuti anjuran dari petugas medis dan protokol kesehatan yang berlaku. Menjaga jarak, memakai masker dan rutin mencuci tangan agar menjaga tubuh tetap higienis dan meminimalisir penularan virus melalui sentuhan.

 

 

 

Kue Keranjang Sari Rasa Magelang (2)

Selamat Natal 2017

Kepada Yth., 

Para Pelanggan

Rekan Kerja

Supplier

di tempat

Keluarga Besar Katering Sari Rasa Magelang

mengucapkan:

SELAMAT NATAL 2017

Sang Damai Sejati telah datang
Datang untuk kedamaian dunia
Datang untuk kedamaian manusia
Datang untuk kedamaian kita 
Amin


Salam Sari Rasa

Makanan Untuk Penderita Asam Urat

Apa sajakah makanan yang boleh dikonsumsi oleh penderita asam urat?

Jeruk nipis

Jeruk nipis memang memiliki rasa yang sangat masam. Akan tetapi dibalik rasa masamnya tersebut, jeruk nipis justru bisa membantu Anda dalam meredakan asam urat. Hal ini karena jerutk nipis mengandung asam sitrat. Asam inilah yang membantu Anda untuk menurunkan kadar penyakit asam urat. Agar bisa memperoleh manfaat dari jeruk nipis ini cukup mudah. Pertama Anda cukup memeras jeruk nipis dan menjadikannya minuman. Dengan mengkonsumsi sebanyak dua kali sehari, maka asam urat dalam tubuh bisa menjadi berkurang. Bagi Anda yang memiliki penyakit maag lebih baik konsultasi terlebih dahulu pada dokter.

Buah Apel

Selain jeruk nipis ada juga apel yang memiliki fungsi untuk menetralkan kadar asam urat yang tinggi pada tubuh. Apel bisa menjadi penurun kadar asam dalam tubuh karena mengandung asam malat. Jika Anda sudah menderita asam urat, disarankan untuk mengkonsumsi apel seusai makan. Entah dengan cara memakannya selagi segar atau bisa juga dijadikan sebagai jus. Selain mengandung asam malat, apel juga mengandung kadar anti oksidan tinggi yang mampu mengusir racun pada tubuh.

Makanan yang Mengandung Serat

Makanan kaya akan serat tidak hanya bisa membuat Anda cepat kenyang saja. Akan tetapi ternyata juga bisa membantu Anda untuk mengatasi asam urat. Wajar saja serta mampu menyerap asam urat dalam tubuh lebih bagus dan lebih maksimal. Setelah itu kadar asam terserap dan dikeluarkan melalui ginjal. Beberapa makanan untuk penderita asam urat yang mengandung serat adalah oats, pir, brokoli, wortel dan sebagainya.

dari berbagai sumber

Hindari Makanan Ini Jika Asam Urat Tinggi !

Asam urat semakin akrab didengar dalam pembicaraan mengenai kesehatan, terlebih saat kontrol kesehatan. Asam urat adalah radang sendi yang bisa menyebabkan sendi, biasanya di jempol kaki mendadak terasa nyeri, perih, kaku, dan bengkak. Penyakit ini disebabkan oleh penumpukan zat yang disebut asam urat dalam darah. Salah satu cara menjaga kadar asam urat dan kolesterol dalam darah tetap stabil adalah dengan menjalankan pola hidup sehat seperti menjaga pola makan dan berolahraga secara teratur. Ada beberapa makanan yang bisa membuat asam urat dan juga kolesterol jadi tinggi. Apa sajakah itu?

Jeroan

Tak cuma penderita asam urat yang dilarang mengonsumsi jeroan, orang dengan kolesterol tinggi juga disarankan untuk menghindarinya. Rempela, babat, kikil, hati, ginjal, kelenjar timus, dan lain sebagainya memiliki kandungan purin yang tinggi dan berkontribusi meningkatkan kadar asam urat. Purin adalah senyawa kimia tertentu dalam beberapa makanan yang akan berubah menjadi asam urat jika dipecah. Selain itu, hati juga tinggi kadar kolesterolnya. Kenapa? Kolesterol dibuat dan disimpan dalam hati, tingkat kolesterol tertinggi dalam daging hewan ditemukan pada organ hatinya.

Makanan laut (seafood)

Seafood alias makanan laut seperti ikan teri, sarden, makarel, tuna, dan kerang. Mengapa? Makanan tersebut mengandung purin yang tinggi. Sedangkan lobster bukanlah pilihan yang baik (terutama bagi penderita kolesterol tinggi) karena kandungan kolesterolnya yang tinggi. Dalam 85 gram lobster terkandung 61 mg kolesterol. Belum lagi jika lobster tersebut dimasak dengan cara digoreng atau jika Anda mengonsumsi lebih dari satu ekor, tentu tingkat kolesterolnya akan meningkat. Yuk, batasi asupan makanan laut agar kadar asam urat dan kolesterol tetap terjaga.

Daging

Penderita asam urat dan kolesterol disarankan untuk membatasi asupan daging, Berbagai jenis daging, terutama daging merah, memiliki jumlah kandungan purin dan kolesterol yang tinggi. Jika ingin makan daging merah, dianjurkan untuk membuang lemak yang menempel pada daging. Atau bisa juga mengonsumsi daging putih seperti daging ayam atau kalkun. Namun, perhatikan pula cara pengolahan daging putih tersebut, disarankan untuk membuang kulitnya dan tidak diolah dengan cara digoreng.

Alkohol

Asam urat dan kolesterol tidak bersahabat dengan alkohol. Terlalu banyak mengonsumsi minuman beralkohol, terutama bir, dianggap dapat meningkatkan produksi asam urat hingga menyebabkan serangan asam urat berulang-ulang. Selain itu, bir juga membuat tubuh kesulitan membuang asam urat keluar dari dalam tubuh. Terlebih lagi, minum minuman beralkohol secara berlebihan alias dalam jumlah besar dapat meningkatkan kadar kolesterol dan trigliserida (salah satu jenis lemak) dalam darah.

Tubuh sehat bisa diraih dengan menjaga kadar asam urat dan kolesterol dalam kondisi normal. Selain menjaga asupan makanan, jangan lupa untuk berolahraga setidaknya 30 menit setiap harinya.

dari berbagai sumber

Roti Mandarin Sari Rasa

Mengapa Daging Kambing Alot dan Prengus ?

Daging kambing merupakan sumber protein yang sama baiknya seperti daging sapi atau ayam. Namun, tak banyak orang menyukai daging kambing karena alasan alot dan bau prengus.

Padahal, asal pintar mengolahnya, daging kambing bisa dibuat empuk di lidah. Berikut ini tips dari Katering Sari Rasa Magelang:   

Pertama, bungkus daging dengan daun pepaya dan masukkan daging yang telah dibungkus tersebut ke dalam kulkas.

Kedua, selain membungkus daging dengan daun pepaya, untuk mengempukan daging bisa juga dengan melumurinya menggunakan nanas.  Kalau sudah dibungkus daun pepaya atau dilumuri dengan nanas, daging akan menjadi empuk. 

Empuk atau tidaknya daging ditandai dengan munculnya lendir dari daging tersebut. Lendir yang muncul adalah protein yang hancur karena efek yang ditimbulkan dari kandungan daun pepaya dan nanas. 

Daging yang paling enak dan empuk untuk dikonsumsi adalah tenderloin atau  daging di bagian bawah leher dan pundak. Alasannya bagian tersebut tak sering dipakai bergerak. Bagian yang tidak banyak bergerak terkena otot jadi benar-benar empuk. Selamat mencoba.

Sup Juan Lo

Sup Juan Lo adalah masakan yang tergolong masakan berkuah berasal  dari Korea, Bagi Anda mungkin sudah pernah atau bahkan sering ke restoran Korea sekedar menikmati ini. Sup juan lo dapat menjadi sop pilihan untuk hidangan keluarga atau pesta.  Kuah sup ini bening rasa kaldu ikan, udang atau cumi-cumi. Isi sup ini ikan kakap, cumi, jamur dan sawi. Namum kita bisa membuat varisi isi sup sesuai selera masing-masing. Katering Sari Rasa menyajikan menu sup juan lo dalam menu prasmanan.

Cara membuatnya adalah campur kakap giling dengan telur ayam dan tepung kanji. Aduk sampai  rata adonan ini. Didihkan air, bentuk bundar adonan ikan lalu masukkan ke dalam air mendidih. Rebus hingga matang dan mengapung lalu angkat dan tiriskan.

Air panas sisa air perebus digakai untuk memasak ikan, rebus cumi dan udang sampai matang. Rebus jamur kuping dan sawi secara terpisah hingga setengah matang lalu angkat dan tiriskan.

Panaskan ½ bagian minyak wijen, tumis bawang putih sampai harum, masukkan kaldu sisa merebus ikan. Masak hingga mendidih. Tambahkan jahe dan bawang putih tumis. Bumbui dengan garam, kecap asin dan sisa minyak wijen. Masak selama 3 menit hingga bumbu meresap. Angkat.

Taruh kakap, cumi, udang, jamur dan sawi dalam mangkuk saji. Tuang kaldu panas dan sajikan dengan taburan daun bawang dan seledri. Sup ini sangat cocok disajikan dalam keadaan panas. Selamat mencoba dan menikmati.

Selamat Merayakan Tahun Baru Imleks 2568

Kepada Yth., 

Para Pelanggan

Rekan Kerja

Supplier

di tempat

Keluarga Besar Katering Sari Rasa Magelang

mengucapkan:

SELAMAT MERAYAKAN TAHUN BARU IMLEK 2568


SEMOGA SETIAP INSAN DILANCARKAN USAHANYA
DAN
REJEKI UNTUK KESEJAHTERAAN UMAT MANUSIA.

Sabtu, 28 Januari 2017


Salam Sari Rasa

Selamat Natal 2016

Kepada Yth., 

Para Pelanggan

Rekan Kerja

Supplier

di tempat

Keluarga Besar Katering Sari Rasa Magelang

mengucapkan:

SELAMAT NATAL 2016

Sang Damai Sejati telah datang
Datang untuk kedamaian dunia
Datang untuk kedamaian manusia
Datang untuk kedamaian kita 
Amin


Salam Sari Rasa

Selamat Merayakan Imlek 2016

Kepada Yth., 

Para Pelanggan

Rekan Kerja

Supplier

di tempat

Keluarga Besar Katering Sari Rasa Magelang

mengucapkan:

SELAMAT MERAYAKAN TAHUN BARU IMLEK 2567


SEMOGA SETIAP INSAN DILANCARKAN USAHANYA
DAN
REJEKI UNTUK KESEJAHTERAAN UMAT MANUSIA.

Senin, 08 Februari 2016


Salam Sari Rasa

Superfood

Apakah superfood itu? Istilah ini cukup populer di dalam dunia teknologi pangan, khususnya dalam hal gizi makanan. Superfood adalah istilah untuk makanan yang mengandung nutrisi tertentu yang lebih tinggi dibanding makanan lainnya. Superfood sebenarnya sama saja seperti makanan pada umumnya. Hanya saja, superfood dianggap sebagai makanan yang kaya akan nutrisi tertentu.

Associate professor of sociology di William Paterson University membuat daftar superfood berdasarkan hasil penelitiannya. Daftar ini untuk mempermudah kita mengidentifikasi makanan mana saja yang harus diprioritaskan. Penelitian ini berfokus pada 17 nutrisi yang dianggap oleh ahli gizi di The United Nations and the Institute of Medicine penting bagi kesehatan serta menurunkan risiko penyakit jantung dan kanker. Nutrisi tersebut antara lain: potasium, serat, protein, kalsium, zat besi, thiamin, riboflavin, niacin, folat, zinc (seng), dan vitamin A, B6, B12, C, D, E, serta K.

Mereka menyusuri literatur ilmiah guna mengkalkukasi berapa banyak nutrisi yang terkandung dalam setiap kalori yang diberikan makanan tersebut. Semakin tinggi nilainya, semakin tinggi peringkat makanan tersebut. Berikut ini beberapa makanan buah atau sayuran yang masuk daftar superfood yang sangat mudah dijumpai di sekitar kita, antara lain: kangkung, sawi, bit hijau, bayam, daun selada, daun singkong, lobak hijau dan merah, kubis kol, cabe merah, brokoli, daun bawang, kembang kol, wortel, tomat, lemon, stroberi, jeruk nipis dan Bali, daun bawang putih, ubi kuning

dari berbagai sumber 

Selamat Natal 2015

Kepada Yth., 

Para Pelanggan

Rekan Kerja

Supplier

di tempat

Keluarga Besar Katering Sari Rasa Magelang

mengucapkan:

SELAMAT NATAL 2015

Sang Damai Sejati telah datang
Datang untuk kedamaian dunia
Datang untuk kedamaian manusia
Datang untuk kedamaian kita 
Amin


Salam Sari Rasa

Makanan Dan Minuman Saat Musim Penghujan

Bulan Desember adalah memasuki musim penghujan. Perubahan dari musim panas ke musim penghujan akan mempengaruhi kesehatan kita. Badan ini perlu menyesuaikan dengan cuaca di musim penghujan. Dalam waktu sehari bisa terjadi perubahan cuaca yang ekstrem, misalnya cuaca panas pada siang hari tetapi saat sore hari terjadi hujan. Suatu saat kita juga akan mengalami kehujanan saat dalam perjalanan. Bila badan kita tidak dalam kondisi sehat maka akan timbul penyakit akibat kehujanan dan kedinginan. Kita harus persiapkan segala peralatan, seperti baju hangat, payung, maupun penghangat ruangan demi kesehatan kita. Lebih penting lagi, kita harus mengonsumsi makanan yang dapat menjaga tubuh tetap terasa hangat saat musim penghujan tersebut. Berikut ini beberapa jenis makanan yang bisa menghangatkan tubuh kala musim hujan, antara lain:

Sup (soup). Salah satu makanan yang paling nikmat dihidangkan di rumah selama musim dingin adalah sup panas. Entah dibuat dari makanan kaleng atau buatan sendiri, sup merupakan makanan yang pas dikonsumsi di malam hari saat musim hujan. Jenis sup sendiri beragam, kita bisa membuat krim sup, sup sayuran, sup ayam, atau sup seafood sebagai makanan penghangat. Tambahkan kerupuk dengan jenis sesuai selera pada sup panas kita agar lebih menarik.

Wedang. Nah untuk wedang ini asli Indonesia dan sangat banyak ragam jenisnya. salah satu menu minuman hangat yang pas dihidangkan saat musim hujan seperti ini adalah wedang jahe, wedang uwuh, wedang secang, wedang ronde dan bandrek. Selain mudah membuatnya kandungan jahe dan rempah rempah di dalam wedang tersebut dapat menghangatkan tubuh kita.

Pasta. Sebagian besar orang mulai menyukai hidangan pasta hangat. Menu ini merupakan pas disantap saat musim hujan karena termasuk makanan berat, terdapat isi, dan disajikan hangat. Ada banyak resep klasik serbaguna yang bisa kita kreasikan sendiri. Misalnya: makaroni dan keju, macaroni schottel, pasta primavera, aglio olio, dan resep lainnya. Cobalah berkreasi membuat pasta dengan resep favorit keluarga.

Fungsi dan Jenis Sup

Soup sudah sangat biasa disajikan dalam perjamuan makan saat pesta ataupun dalam acara makan keluarga. Fungsi soup adalah: pertama, sebagai pembangkitkan selera makan. Artinya, soup disajikan sebelum makan menu utama. Soup untuk membangkitkan selera makan harus berasa lezat, rupa menarik dan bernilai gizi tinggi. Ke dua, soup untuk menetralkan rasa tajam dari appetizer untuk memenuhi/ sebelum hidangan berikutnya pada jamuan makan. Ke tiga, beberapa macam soup dapat dihidangkan sebagai hidangan utama, khususnya berupa sup yang kaya gizi seperti, Hungarian Goulash Soup dan Minestrone Soup

Sup berdasar jenis kekentalannya dibagi  atas dua kategori besar, yaitu: clear soup dan thick soup. Berikut ini keterangan atas dua jenis sup tersebut:

1. Jenis clear soup (sup bening)

Encer dan transparan, berbasis kaldu dari tulang. Clear soup boleh diberi isi sayur, daging, atau telur. Kategorinya terbagi dua, yakni bouillon danconsomme. Bouillon adalah kaldu dari hasil merebus daging atau sayur. Ditambahkan mirepoix (campuran sayur yang dipotong dadu), bumbu daun aromatik, dan rempah. Boleh disantap sebagai sup atau sebagai cara lain mematangkan ikan (dalam kuliner Prancis), dengan cara merebusnya dalam bouillon. Ini memberikan rasa lebih, dibanding merebusnya dalam air. 

Consommé, sebagai salah satu hidangan sup populer Prancis, punya hierarki tinggi dalam keluarga clear soup berkat tingkat kejernihan yang tinggi. Caranya, bouillon dimasak bersama putih telur dan dipisahkan. Protein pada putih telur lantas ‘mengikat’ lemak/residu, untuk selanjutnya dibuang dari permukaan kaldu. Tahap penjernihan berikutnya adalah penyaringan.

2.  Jenis thick soup (sup kental)

Jenis sup ini  mengandalkan krim kental, susu, atau sayuran. Ada 3 jenis:
• Cream soup: Kaldu dikentalkan dengan béchamel (saus putih), lalu ditambahkan krim atau susu. Cara lain adalah membuatnya dari saus velouté yang dicampur dengan bahan isi yang telah dilumatkan, lalu dikentalkan dengan penambahan liaison (krim kental-kuning telur). Contoh: Chicken cream soup, Mushroom Cream Soup.

• Puree soup: Kaldu dikentalkan dengan sayuran tinggi karbohidrat. Caranya, sayuran dihaluskan dalam blender, lalu disaring dan dimasak bersama bahan cair (air, susu, krim, atau kaldu). Contoh:  Lentil soup, tomato soup, green pea soup.

• Vegetable soup: Sayuran (bawang bombay dan bawang daun) ditumis bersama sedikit daging, ditambahkan air, kemudian  dimasak hingga mendidih menjadi sup bening yang lezat. Pada tahap akhir, dikentalkan dengan tepung atau potongan kentang, dan boleh ditambahkan beras atau pasta. Contoh:  Minestrone, paysanne soup.

Tujuh Manfaat Daun Seledri

Daun seledri sering dijadikan bumbu penyedap dalam masakan berkuah, karena aromanya yang khas. Seledri juga sering dijadikan hiasan untuk mempercantik tampilan masakan saat penyajiannya. Daun seledri sangat baik dikonsumsi karena bermanfaat bagi kesehatan, antara lain:

Pertama, seledri  kaya antioksidan flavonoid seperti zea xanthin, lutein, dan beta karoten, yang berfungsi sebagai pelindung tubuh, meningkatkan imunitas tubuh dan pencegahan kanker.

Ke dua, seledri dapat menurunkan tekanan darah dan menjaga agar ginjal  tetap berfungsi dengan baik. Seledri akan menenangkan sistem syaraf  dan juga dapat mengontrol tekanan darah tinggi

Ke tiga, seledri merupakan sumber vitamin A yang baik.  Vitamin A dan beta karoten adalah antioksidan flavonoid alami yang dibutuhkan untuk menjaga selaput lendir sehat dan kulit, dan mata.

Ke empat, seledri dapat mengurangi keinginan  untuk mengonsumsi makanan manis dan makanan yang dapat membuat berat badan tubuh  bertambah.

Ke lima, seledri bermanfaat untuk para atlet, karena nutrisi seledri dapat mengganti cairan elektrolit tubuh yang hilang. Apabila kita merasa gerah karena sinar matahari, maka dapat mendinginkan tubuh dengan jus seledri.

Ke enam, seledri mencegah pembentukan batu di kantung empedu dan juga dapat menghindarkan dari sembelit.

Ke tujuh, seledri baik untuk menghindarkan Anda dari kanker perut. Akar seledri efektif untuk mengembalikan nafsu makan Anda yang hilang.

disarikan dari berbagai sumber

Manfaat Salak Bagi Kesehatan

Salak sudah sangat dikenal di Indonesia, tidak hanya di pulau Jawa. Buah salak berbentuk kerucut bulat dengan kulit seperti sisik ular. Orang luar negeri menyebutnya sebagai snake fruit, buah kulit ular. Salak rasanya manis keasaman. Ada berbagai jenis salak berdasar daerah, yaitu: salak pondoh dari Yogyakarta, salak Bali,  salak Sidimpuan Sumatra, salak Condet Jakarta. Budidaya dan teknologi pertanian sudah memuncul aneka varian salak.  Apakah manfaat salak bagi kesehatan?  Berikut ini adalah manfaat salak bagi kesehatan, antara lain:

Pertama, buah salak baik untuk Kesehatan Mata. Buah salak dengan kandungan beta-karoten sangat bagus untuk kesehatan mata. Jika Anda ingin menjaga kesehatan mata, maka silakan konsumsi salak secukupnya.

Kedua, buah salak bisa mengatasi Diare. Jangan buru-buru minum obat. Atasi saja dengan salak, terutama salak yang masih muda. Sebab, daging buah salak segar yang masih muda terkandung zat yang bermanfaat untuk mengobati diare.

Ketiga, buah salak membantu program diet. Salak memiliki kandungan nutrisi serta fitonutrien yang dapat membantu Anda dalam menjalankan program diet Anda. Buah salak kaya akan vitamin C, tanin. Juga, salak kaya akan serat yang dapat dengan mudah memberikan rasa kenyang karena butuh waktu untuk diserap oleh usus.

Keempat, menjaga Kesehatan fungsi otak. Salak diakui sebagai salah satu dari beberapa buah yang sangat kaya akan kalium dan juga pektin, yang bermanfaat bagi otak. Jika Anda ingin menjaga kesehatan fungsi otak Anda, agar tidak mudah lupa dan memiliki konsentrasi yang fokus, Anda bisa menjadikan salak sebagai salah satu solusi yang lezat.

Selain manfaat-manfaat ini, masih banyak lagi manfaat kesehatan dari buah salak yang lainnya. hal ini disebabkan salak mengandung banyak saponin, tanin, flavonoid dan kalsium yang sangat sehat bagi kesehatan tubuh. 

Selamat Hari Raya Idul Fitri 1436 / 2015

Kepada seluruh Yth., 

Para Pelanggan

Rekan Kerja

Supplier

di tempat

Keluarga Besar Katering Sari Rasa Magelang

mengucapkan:

Makan ketupat sayur santen, 
Wonten lepat nyuwun pangapunten.

Udang galah masuk selokan,
Jika ada salah mohon dimaafkan.


1 Syawal 1436 H / 2015

Salam Sari Rasa Magelang

Rujak Pengantin

Rujak pengantin ini berbeda dengan rujak yang biasanya kita kenal. Rujak pengantin ini seperti salad sayur dengan sauce kacang halus. Konon rujak ini berasal dari daerah Betawi. Biasanya rujak terbuat dari buah-buahan dengan sambal terasi atau kacang. Bedanya dimana? Rujak ini terbuat dari sayur-sayuran seperti taoge, daun selada, kol dan mentimun.

Sambal untuk rujak pengantin dari kacang tanah. Kacang tanah digoreng dan dihaluskan bersama cabai merah keriting, dan cabai rawit merah. Tentu selalu ditambahkan garam, gula pasir, dan ebi. Semua bahan itu diulek rata halus. Air ditambahkan ke dalam sambel kacang ini supaya agak encer dan mudah campur dengan bahan lain saat penyajian.

Tahu digoreng dengan dibumbui  bawang putih dan  garam. Tahu yang sudah digoreng lalu diangkat dan potong-potong kotak. Sayuran dan tahu dicampur sambal kacang sampai merata. Penyajian rujak pengantin biasanya ditambahi emping melinjo.

Penasaran dengan rasanya? Rujak pengantin ini sebagai menu pembuka dalam pesta. Juga, biasa dimakan sebagai kudapan saat siang hari yang panas.