Minuman Favorit Buka Puasa

Selama masa puasa ini banyak orang menjalankan ibadah puasa dari subuh pagi sampai dengan magrib sore harinya. Hawa nafsu dikendalikan, termasuk untuk makan dan minum sebagai tanda pengendalian diri. Minuman favorit untuk buka puasa versi Katering Sari Rasa adalah aneka jenis juice dan es. Juice yang disukai adalah juice melon, juice jambu biji yang merah. Sedangkan es yang favorit adalah es buah campur, es teler, es doger dan sup buah. Minuman tersebut menjadi favorit karena dengan cepat menghilangkan dahaga dan sedikit campuran potongan buah atau roti di dalam es.

Manfaat Manggis, dari Buah sampai ke Kulit

Suara Merdeka News. Manfaat Manggis, dari Buah sampai ke Kulit

Interhash 2012 di Magelang

Event bulan 25 Mei 2012

Katering Sari Rasa dipercaya untuk menyajikan menu bagi peserta acara Interhash di Magelang. Acara tersebut dihadiri seribuan hasher dari beberapa tempat di Indonesia. Bukan kali pertama bagi Katering Sari Rasa dipercaya menyediakan konsumsi untuk acara hash sejenis. Hash House Haries Mataram atau Jogja Hash adalah salah satu kelompok hash pelanggan setia Katering Sari Rasa. Berikut ini berita yang dimuat dalam harian Kompas.com mengenai Interash tersebut.. 


MAGELANG, KOMPAS.com - Magelang dipercaya menjadi tuan rumah olah raga internasional hash 2012, 24-27 Mei 2012. Hash adalah olah raga lintas alam jejak non kompetisi yang lebih cenderung seperti jalan-jalan, fun dengan nuansa tantangan medan alam dan pemandangan.

Event bertajuk Borobudur Interhash 2012 itu akan diikuti oleh ribuan peserta dari 50 negara di tiga benua, Asia, Eropa, dan Amerika. Sebagai tuan rumah, event tersebut adalah yang ketiga kali Indonesia. Sebelumnya, tahun 1982 di Jakarta dan 1988 di Bali.

Djanu Trepsilo, Kepala bagian Humas dan Protokol Pemerintah Kabupaten Magelang menjelaskan, Borobudur Interhash akan mengambil rute 15 tempat di wilayah ini. Antara lain, di Kecamatan Borobudur yang nantinya menjadi tempat finish semua rute, Secang, Bandongan, kaliangkrik, windusari, Salaman, Mertoyudan, dan Kecamatan Ngluwar.

"Selain di wilayah Kabupaten, juga akan melewati rute di wilayah Kota Magelang," katanya. Djanu pun menyebutkan, hingga awal mei ini, sudah ada 4.000 lebih peserta yang mendaftar, paling banyak peserta berasal dari Malaysia, sekitar 1000 lebih peserta.

Pihaknya berharap, masyarakat Kabupaten Magelang bisa menyambut para peserta kegiatan ini dengan baik dan ramah, sehingga bisa membawa nama baik Magelang khususnya, dan Indonesia pada umumnya.

Sego Abang (Nasi Merah)

Nasi merah adalah nasi olahan dari salah satu jenis padi gogo yang berwarna merah kehitaman. Beras merah tersebut dimasak dengan cara dikukus, bukan diliwet. Nasi ini cocok dikombinasi dengan sayuran daun pepaya, lombok ijo, daging sapi, ayam, babat, iso serta trancam. Sayur lombok ijo merupakan kombinasi antara tempe kedelai, krecek dimasak dengan santan kental. Trancam sebagai pendamping sayur untuk mereka yang tidak suka rasa pedas. Trancam adalah racikan aneka sayuran mentah dengan bumbu gurih pedas dan parutan kelapa. Menu tambahan yang cocok adalah peyek kacang tanah atau krupuk beras (jw:karak) serta peyek udang. Baceman tempe atau tahu cocok untuk meredam pedasnya sayur lombok ijo.

Manfaat nasi merah banyak sekali  jika dibandingkan dengan nasi putih. Selain memperkuat daya tubuh, nasi merah juga dapat meningkatkan perkembangan otak, terutama bagi anak-anak. Kandungan zat besi dalam nasi merah sangat cocok untuk bayi  yang belum menerima ASI dari ibunya. Beras merah juga sangat unggul dalam kandungan serat, serta memiliki kandungan vitamin dan mineral 2-3 kali lebih banyak dari beras putih. Vitamin B1yang terdapat di nasi merah dapat mencegah penyakit beri-beri pada anak.

Menurut penelitian seorang ilmuwan, beras merah mengandung antioksidan yang mampu mencegah timbulnya kanker, terutama kanker usus. Kandungan seratnya dapat mengatasi gangguan pencernaan dan cocok untuk yang sedang diet. Nasi merah tidak mengakibatkan peningkatan kadar gula dalam darah sehingga dengan mengonsumsi nasi merah dapat mengurangi risiko diabetes hingga 16 persen dan mencegah tekanan darah tinggi, serta memerangi kolesterol jahat

Manfaat Daun Suji

Tanaman ini termasuk tanaman perdu dengan bentuk daun memanjang dan tersusun melingkar. Daunnya mirip dengan daun pandan, berwarna hijau tua, bentuknya runcing polos tanpa tulang tengah. Seringkali orang kebingungan membedakan daun suji dengan daun pandan, sepintas memang terlihat sama,  namun kalau diamati dengan seksama akan ditemukan perbedaannya. Daun pandan mempunyai duri di pinggir daunnya, sedangkan daun suji tidak ada durinya. Daun pandan lebih wangi dibanding daun suji. Pohon daun suji akan meninggi sampai 8 m dan pandan tidak bisa meninggi karena akan jatuh menjalar ke tanah.

Daun pandan biasanya digunakan sebagai pengharum kue tradisional, aneka minuman maupun masakan. Daun suji sering dipakai sebagai pewarna hijau pada kue jajan pasar atau minuman, misalnya: cendol es, klepon, jenthik manis, lapis manis, kue cetak, kue mendut dll.