Selamat Natal 2014

Kepada Yth.,
Para Pelanggan,
Para Sahabat,
Para Saudara,
di tempat

Damai di hati
Damai setiap pribadi
Damai di bumi
dan .... 

Damai berawal dari senyuman 
(Ibu Theresa  dari Calcutta)

SELAMAT NATAL 2014

Salam,
Katering Sari Rasa
Magelang

Rujak Pengantin

Rujak pengantin ini berbeda dengan rujak yang biasanya kita kenal. Rujak pengantin ini seperti salad sayur dengan sauce kacang halus. Konon rujak ini berasal dari daerah Betawi. Biasanya rujak terbuat dari buah-buahan dengan sambal terasi atau kacang. Bedanya dimana? Rujak ini terbuat dari sayur-sayuran seperti taoge, daun selada, kol dan mentimun.

Sambal untuk rujak pengantin dari kacang tanah. Kacang tanah digoreng dan dihaluskan bersama cabai merah keriting, dan cabai rawit merah. Tentu selalu ditambahkan garam, gula pasir, dan ebi. Semua bahan itu diulek rata halus. Air ditambahkan ke dalam sambel kacang ini supaya agak encer dan mudah campur dengan bahan lain saat penyajian.

Tahu digoreng dengan dibumbui  bawang putih dan  garam. Tahu yang sudah digoreng lalu diangkat dan potong-potong kotak. Sayuran dan tahu dicampur sambal kacang sampai merata. Penyajian rujak pengantin biasanya ditambahi emping melinjo.

Penasaran dengan rasanya? Rujak pengantin ini sebagai menu pembuka dalam pesta. Juga, biasa dimakan sebagai kudapan saat siang hari yang panas.

Tujuh Manfaat Teh

Mungkin Anda salah satu penggemar teh. Beberapa jenis teh dipercaya dapat menurunkan berat badan dan juga bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Namun di sisi lain, teh juga dapat berbahaya bagi kesehatan. Berbagai bahan alami yang menjadi komposisi teh dipercaya menyimpan banyak mineral dan vitamin yang memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh.

Teh memiliki banyak jenis, mulai dari teh hijau hingga teh hitam. Adapun perbedaan teh hitam dengan teh lainnya adalah dari proses penjemuran daun teh yang lebih lama dibandingkan proses penjemuran jenis teh lainnya. Berikut ini tujuh manfaat teh hitam  bagi kesehatan:

 1. Meningkatkan kesehatan mulut.

Teh hitam memiliki kandungan polifenol yang dapat menghancurkan bakteri jahat di dalam mulut. Bakteri tersebut dapat membuat gigi berlubang, plak, dan juga infeksi mulut lainnya.

2. Melindungi tubuh sebagai antioksidan.
Polifenol yang terkandung dalam teh hitam termasuk jenis zat antioksidan memiliki peran positif dalam melindungi tubuh dari ancaman radikal bebas. Polifenol juga dapat mencegah kerusakan DNA. 

3. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Teh hitam diketahui juga mengandung alkylamines, yakni antigen yang bermanfaat dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, teh hitam juga mengandung senyawa tanin. Tanin memiliki peran dalam mencegah penyakit ringan akibat virus.

4. Menjaga kesehatan pencernaan.

Kandungan tanin dan fitokimia yang ada pada teh hitam mempunyai efek restoratif pada saluran pencernaan. Efek tersebut akan membuat sistem pembuangan kotoran menjadi lebih lancar sehingga pada akhirnya juga bermanfaat dalam menjaga kesehatan sistem pencernaan.

5. Melindungi jantung.

Mengonsumsi teh hitam juga dapat melindungi kesehatan jantung secara keseluruhan. Penelitian menunjukkan bahwa orang yang rutin mengonsumsi teh hitam tiap harinya diketahui mengalami penurunan risiko untuk terkena stroke dan penyakit jantung sebesar 20%.

6. Memperkuat tulang dan gigi.

Selain bermanfaat positif dalam menjaga kesehatan pencernaan, kandungan fitokimia yang ada pada teh hitam juga dapat memperkuat tulang dan gigi serta mampu mengurangi risiko penyakit arthritis.

7. Mencegah kanker.

Teh hitam dipercaya mempunyai peran untuk membantu mencegah kanker. Hal ini karena teh hitam mengandung polifenol catechin yang dapat membantu mencegah jenis kanker tertentu. Wanita yang rutin mengonsumsi teh hitam juga dapat terhindar dari risiko kanker ovarium.

dari berbagai sumber