Selamat Natal 2016

Kepada Yth., 

Para Pelanggan

Rekan Kerja

Supplier

di tempat

Keluarga Besar Katering Sari Rasa Magelang

mengucapkan:

SELAMAT NATAL 2016

Sang Damai Sejati telah datang
Datang untuk kedamaian dunia
Datang untuk kedamaian manusia
Datang untuk kedamaian kita 
Amin


Salam Sari Rasa

Kelebihan dan Kekurangan Sistem Paket

Kelebihan Sistem Paket:

1. Menghemat waktu 

Bagi calon pengantin atau keluarga yang sibuk berkerja, agak sulit mengatur waktu untuk browsing, searching, apa lagi survei perihal vendor pernikahan. Sistem paket jelas membantu pasangan yang sibuk dengan pekerjaan rutin di kantor.

2. Harga bisa lebih pasti

Calon pengantin tidak bisa membandingkan harga dan kualitas setiap vendor karena keterbatasan waktu maka memilih sistem paket. Calon pengantin atau keluarga tinggal memilih paket yang ditawarkan  dan cocok dengan rencana acaranya. Anda tinggal nego harga, minta diskon khusus atau bonus tambahan.

3. Jumlah makanan sudah pasti.

Jumlah makanan yang akan dipesan sudah pasti jumlahnya karena harganya sudah pasti. Calon pengantin atau keluarga tidak susah menghitung jumlah menu karena tinggal menhitung paketan dan isin paket tersebut. Rasa menu sesuai saat test food, bila sudah pernah dilakukannya.

Kekurangan Sistem Paket:

1. Apa yang Anda lihat, itulah yang Anda dapat.

Kadang banyak orang terutama para wanita yang sudah memimpikan sebuah pesta pernikahannya akan seperti apa. Bahkan urusan detail-detailnya pun sudah dipikirkan. Di sistem paket walau banyak memberikan keuntungan tapi dengan terbatasnya rekanan maka tidak semua detil yang Anda inginkan bisa dipenuhi dengan vendor yang ada. Jadi kalau sudah mengetahui keinginan pesta pernikahan yang seperti apa, ada baiknya mencari dulu kira-kira vendor-vendor yang ada dapat memenuhi keinginan Anda atau tidak. Kemudian baru Anda putuskan ambil sistem paket atau tidak.

2. Bisa lebih mahal
Bisa lebih murah tapi bisa jadi malah lebih mahal. Apalagi jika Anda punya banyak teman dan kerabat yang jadi vendor pernikahan. Lebih enak karena biasanya dikasih diskon besar. Padahal bisa saja harga diskon tersebut justru lebih mahal jika Anda menggunakan jasa vendor lain.

3. Susah bila tamu melebihi yang diperkirakan.

Katering sistem paket tidak akan peduli kekurangan menu walaupun tamu membludak dan konsumsi sudah habis. Kekurangan menu atau makanan susah memenuhi permintaan tambahan karena persediaan tidak ada. Jumlah menu disediakan hanya sesuai yang dipesankan sesuai paketnya. Ukuran per porsi menu kadang lebih kecil dari yang ditunjukkan dalam penawarannya. Bila paket ini menyangkut dengan banyak vendor, maka terjadi kesulitan di dalam paket menyeluruh tersebut. Kesulitan ini terjadi karena setiap vendor konsentrasi pada bidangnya masing-masing dan kurang memperhitungkan vendor lainnya dalam paket tersebut.

Berdasar keuntungan dan kerugian sistem paket ini serta pengalaman berkecimpung dalam jasa boga maka Katering Sari Rasa tidak membuat paket. Katering Sari Rasa lebih mengutamakan servis sesuai kondisi pelanggan dan keinginan gaya pestannya. Kepuasan pelanggan akan terpenuhi jika keingginan pelanggan terpenuhi dengan pernak-perniknya. 

Cara Memilih Beras Yang Baik

Jenis beras yang kita pilih, sebaiknya dicermati untuk mendapatkan beras alami tanpa imbuhan zat kimia. Orang-orang tak bertanggungjawab telah menambahkan berbagai bahan kimia hanya demi meraup keuntungan semata lewat tampilan beras yang cantik dan harum namun mengancam. Tak sekadar pemutih, tapi juga sampai pada pengharum dan pelicin beras.

Mari kita cari tahu seperti apa ciri-ciri beras berbahan kimia! Salah satu beras yang beraroma wangi adalah beras pandan wangi. Namun hati-hati juga dengan beras pandan wangi asli tapi wanginya terlampau semerbak. Sejatinya, hanya beras pandan wangi baru (tak lebih dari dua bulan) yang masih mengeluarkan keharuman.

Jika umur berasnya sudah lebih dari itu, biasanya tak lagi wangi, hanya saja akan menjadi harum bila telah tanak menjadi nasi. Kalau ada beras pandan wangi yang sudah lama tapi masih wangi, mungkin saja beras itu juga berpengharum kimia.

Banyak juga yang suka bila beras tampak licin, sangat licin ketika kita pegang. Tapi bisa jadi itu pertanda beras tersebut mengandung zat kimia. Untuk mengetahui beras tersebut berpelicin atau tidak, genggam dan remaslah beras. Sebelumnya, pastikan tangan tidak basah/berkeringat. Bila ternyata banyak yang menempel di telapak tangan, itulah beras berbahan kimia.

Banyak bahan digunakan sebagai pemutih beras. Bisa berupa tawas/belerang, kaporit, bahkan pemutih pakaian! Lalu bagaimana mengetahui beras memakai pemutih atau tidak? Waspadailah beras yang sangat putih, dan semua bagiannya putih. Beras yang alami ada unsur bening/kekuningannya.

Simak beberapa jenis padi terbaik di indonesia berserta keunggulan dan ciri khasnya berikut ini:

1. Ramos
Beras ramos merupakan beras jenis IR paling umum di indonesia yang ditanam di jawa barat dan banyak digemari. Bentuk dan tekstur nasinya terasa pulen namun tidak lengket dan gurih ketika dimasak. Penampakan buliran berasnya panjang dan tidak beraroma pandan.

2. Pandan Wangi
Beras pandan wangi adalah beras asal Cianjur yang memiliki kualitas terbaik dengan warna dan rasa yang sempurna. Aroma, rasa, warna serta bentuknya memiliki cita rasa tersendiri menyerupai aroma daun pandan. Selain itu beras ini hanya dapat tumbuh baik di daerah asalnya dimana jika ditanam di daerah lain akan menghasilkan aroma dan rasa yang berbeda.

3. Menthik Susu
Beras menthik susu adalah beras Jepang asal Magelang yang berbentuk bulat lonjong, lebih gemuk dan berwarna putih susu. Menthik susu merupakan jenis beras organik yang mengandung cukup nutrisi terutama kaya akan mineral. Kandungan glukosa, karbohidrat dan proteinnya mudah terurai. Beras ini aman dikonsumsi penderita diabetes dan bisa mencegah kanker, jantung, asam urat, darah tinggi dan vertigo.

4. Menthik Wangi
Menthik wangi bentuknya mirip dengan beras pandan wangi yang bulat. Perbedaannya terletak pada warnanya yang sedikit kusam dan berasnya beraroma wangi. Menthik wangi memiliki kandungan gula lebih rendah, sehingga jenis beras organik ini dapat mengontrol gula dalam darah.

5. Beureum Sengit
Beras Beureum Sengit adalah Varietas lokal asal Cianjur selain pandan wangi yang nyaris punah, karena itu harga jualnnya relatif mahal. Jenis ini disebut juga beras merah wangi. Saat nasi masak aroma yang keluar begitu wangi dan enak rasanya. Beras beureum sengit diketahui mengandung banyak serat yang dapat meningkatkan perkembangan otak dan menurunkan kolesterol.

5. Rojolele
Beras Rojolele adalah salah satu jenis beras lokal dari Jawa Tengah. Bentuk beras ini memanjang dan putih cerah sekilas mirip dengan beras IR namun rasa dan kualitasnya jauh lebih baik. Saat dimasak nasinya terasa pulen dan wangi.

Manfaat Buah Tomat

Tomat sering dikelompokkan sebagai bagian dari jenis buah-buahan. Sebagai buah, tomat masak juga lezat dikonsumsi langsung jika sudah masak. Buah tomat yang sudah masak sangat enak dan segar untuk dibuat minuman buah atau juice. Tomat mengandung sejenis antioksidan kuat atau lycopene dalam jumlah banyak. Zat ini membuat warna merah pada buah tomat ini. Berikut ini beberapa manfaat buah tomat untuk kesehatan, antara lain:.

Merawat kulit

Menurut sebuah penelitian, likopen diduga mampu meningkatkan kemampuan kulit untuk melindungi diri dari paparan sinar ultraviolet (UV) yang berbahaya dan membantu menjaga kulit tampak awet muda. Selain itu, kandungan kolagen dan vitamin C dalam tomat juga berfungsi sebagai antioksidan yang membantu mencegah kerusakan kulit oleh matahari, polusi dan asap, mencegah kerutan halus, dan memperbaiki tekstur kulit secara keseluruhan.

Mencegah sembelit

Mengonsumsi makanan dengan kandungan air dan serat tinggi seperti tomat dapat membantu kelancaran buang air besar, meminimalkan sembelit, dan mencegah dehidrasi.

Menurunkan tekanan darah tinggi

Tomat mengandung potasium atau kalium. Nah, dengan meningkatkan asupan kalium serta mengurangi natrium (garam-garaman) sangat penting untuk menurunkan tekanan darah. Penelitian menunjukkan bahwa ekstrak tomat diduga mampu mengurangi tekanan darah pada penderita tekanan darah tinggi yang ringan.

Merawat jantung dan pembuluh darah

Kandungan serat, kalium, vitamin C, dan kolin dalam tomat bermanfaat untuk kesehatan jantung. Meningkatkan asupan kalium dan mengurangi natrium membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular (jantung dan pembuluh darah) dan stroke, menjaga massa otot agar tidak hilang, menjaga kepadatan mineral tulang, dan mengurangi risiko pembentukan batu ginjal.

Mengurangi gejala asma

Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi ekstrak tomat diduga mampu mengurangi gejala serangan asma pada penderita setelah atau selama olahraga.

Katarak

Rajin mengonsumsi tomat yang banyak vitamin A diduga mampu mencegah penyakit mata katarak.

Depresi

Asam folat dalam tomat diduga dapat membantu mengatasi depresi. Caranya, dengan mencegah kelebihan pembentukan hormon homosistein dalam tubuh. Kelebihan hormon ini dapat mengganggu produksi hormon serotonin, dopamin, dan norepinefrin yang mengatur suasana hati, tidur, dan nafsu makan.

Berbagai manfaat tomat tersebut memang membutuhkan penelitian dan bukti lebih lanjut, namun jangan ragu untuk mengonsumsi tomat setiap hari.

dari berbagai sumber

Sayur Brongkos

Kota Jogja terkenal sebagai kota dengan kuliner murah. Murah dalam arti harga terjangkau oleh kantong para mahasiswa. Para wisatawan lokal dan asing sangat suka dengan makanan khas Jogja. Selain gudeg, Jogja juga masih memiliki sajian masakan sedap gurih lainnya, yaitu berupa sayur brongkos.

Brongkos merupakan masakan yang terdiri dari bahan utama kacang tolo, daging sapi, telur ayam rebus dan tahu putih campur tahu pong. Sayur tambahan berupa labu siam / jipang, lombok hijau campur merah dan kulit melinjo. Bahan-bahan ini diracik dengan bahan campuran bumbu dapur, antara lain bawang merah, bawang putih, garam, daun jeruk pecel dan gula meran.

Kuah brongkos kental kecoklatan karena diberi racikan dari buah kluwak atau kluwek. Kuah sayur brongkos tidak menggunakan santan. Kluwak selain menghasil kuah berwarna  kecoklatan, juga memberikan  cita rasa khas yang gurih.  Kluwak sangat mudah dibeli di pedagang pasar tradisional. Bagi para pecinta sayur brongkos, sayur brongkos yang sudah dimasak ulang akan menghasilkan kuah yang kental dan rasanya semakin nikmat.

Bagi yang tidak begitu suka sayur brongkos yang pedas, tidak perlu kawatir karena sebagian besar cabe dimasak dalam kondisi utuh. Cabe utuh ini bisa disingkirkan dengan mudah. Namun, bagi pecinta pedas maka tinggal mengambil beberapa bini dan memotongnya untuk dimakan.

Sayur brongkos terasa nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat. Nasi untuk sayur brongkos biasanya agak pera tetapi harus hangat. Pasangan makan sayur brongkos adalah telur asin dan kerupuk udang.

Kecap dan Manfaatnya

Kecap merupakan penyedap berbagai masakan Indonesia yang terbuat dari fermentasi kedelai. Kecap diperkirakan berasal dari Cina yang dibawa ke Indonesia oleh imigran Cina. Cairan kental kecap mengandung protein dari perebusan kedelai yang telah difermentasikan dan ditambah gula, garam serta rempah-rempah. Salah satu kriteria untuk menentukan mutu kecap adalah pada kadar proteinnya.

Berdasarkan rasa dan kekentalannya, kecap dibagi menjadi dua macam, yaitu kecap asin agak encer dan kecap manis yang lebih kental. Proses pembuatan kecap asin dan manis hampir sama. Perbedaannya adalah pada akhir proses, yaitu terdapat penambahan gula dan bumbu-bumbu rempah-rempah pada pembuatan kecap manis, sedangkan pada kecap asin tidak ada penambahan gula.

Kandungan pada kecap adalah asam amino dan zat gizi mikro. Pertama, asam amino. Bahan baku utama kecap pada umumnya adalah kedelai. Hal ini memiliki keunggulan tersendiri karena kedelai memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi, terutama protein dan karbohidrat . Asam amino yang terdapat pada kedelai adalah leusin dan lisin. Keduanya merupakan asam amino yang sangat diperlukan oleh enzim pemecah kedelai untuk menghasilkan kecap dengan cita rasa yang enak, lezat, dan khas.

Jenis kedelai yang umum digunakan dalam pembuatan kecap adalah kedelai hitam dan kedelai kuning. Perbedaan tersebut hanya terletak pada ukuran biji dan warna kulit. Kedelai hitam berukuran lebih kecil dibanding kedelai kuning, tetapi tidak ada perbedaan komposisi gizi di antara keduanya. Selain itu, perbedaan jenis kedelai tersebut tidak berpengaruh terhadap efektivitas fermentasi.

 Kepopuleran kacang kedelai didasarkan pada nilai gizinya yang tinggi. Mutu protein kedelai termasuk paling unggul dibandingkan dengan jenis tanaman lain, bahkan hampir mendekati protein hewani. Hal ini disebabkan oleh banyaknya asam amino essensial yang terkandung dalam kedelai, seperti: arginin, fenilalanin, histidin, isoleusin, leusin, metionin, treonin, dan triptopan.

Kedua, zat gizi mikro. Ke dalam kecap dapat ditambahkan zat gizi mikro yang sangat penting bagi kesehatan, seperti mineral iodium, zat besi, dan vitamin A. Ketiga zat gizi mikro tersebut sangat perlu ditambahkan untuk memenuhi gizi yang sangat dibutuhkan bagi tubuh. Kecap yang telah difortifikasi dengan mineral iodium, zat besi, dan vitamin A, saat ini dengan mudah dapat kita jumpai di pasaran. Hal ini tentu memberikan sumbangan yang sangat berarti bagi pengentasan pelbagai masalah yang menyangkut gizi.

dari berbagai sumber 

Nasi Campur Bali

Apa makanan yang kamu cari ketika pergi Bali? Salah satu makanan khas Bali adalah nasi campur. Nasi campur ala Bali terdiri dari beberapa lauk pauk dan sayuran yang menjadi makanan khas orang Bali.

Satu porsi nasi campur terdiri dari satu piring nasi putih ditambah dengan beberapa lauk pauk dan sayuran di antaranya:

Sayur urap Bali yang dibuat dari toge, daun ketela, kacang panjang direbus ditambah dengan parutan klapa, bumbu Bali, bawang goreng, terasi goreng dan perasan jeruk limau.

Ayam suwir betutu, yang dibuat dari ayam kampung di tambah racikan bumbu Bali, daun salam, sereh, dibungkus dengan daun pisang, kemudian dikukus dan terakhir dipanggang untuk mendapatkan aroma dan rasa.

Pindang sambel tomat, menu ini terbuat dari ikan tongkol yang direbus kemudian digoreng dan dibumbui sambal tomat khas Bali.

Sambal matah, yang terbuat dari irisan bawang merah, irisan cabe, dicampur minyak kelapa dan terasi, serta ditambah perasan jeruk limau.

Telur pindang rebus yang di bumbui dengan sambal tomat. Kripik kulit ayam dan kacang tanah goreng, yang memberikan rasa renyah pada saat anda menikmati nasi campur.

Manfaat Air Mineral

Air mineral dianggap memiliki khasiat yang sangat baik bagi tubuh kita. Berikut ini adalah beberapa ulasannya yang baik bagi kesehatan tubuh kita :

1. Pelepas dahaga

Sudah pasti, air mineral akan sangat membantu kita dalam melepas dahaga dan juga melepas haus. Apabila anda merasa haus, cobalah untuk mengkonsmsi air mineral, untuk membantu menghilangkan rasa dahaga yang anda rasakan

2. Menyegarkan tubuh

Selain dapat membantu melepas dahaga, air mineral juga dapat sekaligus memberikan kesegaran bagi tubuh kita. Dengan meminum air mineral, maka tubuh anda akan terasa lebih segar dan juga terasa sangat bersemangat dalam melakukan segala macam aktivitas. 

3. Mencegah munculnya radang tenggorokan dan tenggorokan kering

Tenggorokan anda terasa kering dan juga sakit? Cobalah untuk minum air mineral. Ya, air mineral mampu untuk mencegah terjadinya radang tenggorokan, terutama yang disebabkan oleh tenggorokan yang mengering. Hal ini dapat terjadi karena air mineral mampu mengatasi tenggorokan kering anda.

4. Membantu melunakkan kolesterol tubuh

Anda memiliki gejala-gejala kolesterol? Kalau begitu, air mineral merupakan minuman yang sangat cocok bagi anda. air mineral mampu untuk membantu melunakkan kolesterol jahat dan juga lemak jahat yang mengendap dan juga menimbun di dalam tubuh anda. dengan mengkonsumsi air mineral secara teratur, maka kolesterol jahat yang ada di dalam tubuh anda lambat laun akan menurun dan pada akhirnya anda bisa terhindar dari penyakit kolesterol.

5. Mengatasi dan mencegah darah tinggi

Air mineral juga ternyata memiliki manfaat yang sangat baik untuk membantu mencegah darah tinggi. ya, air mineral memiliki kemampuan yang sangat baik dalam mengontrol tekanan darah, terutama bagi anda yang mengalami gejala tekanan darah tinggi. Untuk hasil yang maksimal, minumlah air mineral secara rutin, dan ganti air mineral biasa anda dengan menggunakan air mineral.

6. Dapat mencegah serangan jantung

Selain stroke, serangan jantung juga merupakan salah satu penyakit yang sangat berbahaya bagi kesehatan tubuh anda. Karena itu, cobalah untuk mengkonsumsi air mineral. Air mineral memiliki manfaat yang sangat baik untuk membantu mencegah munculnya serangan jantung dan juga berbagai macam gangguan kesehatan yang dapat menyerang jantung anda.

7. Membantu membersihkan organ ginjal

Organ ginjal juga merupakan salah satu organ yang sangat penting, terutama dalam proses pencernaan dan juga peredaran darah. Dengan minum air mineral secara rutin dan juga teratur, maka kesehatan dari organ ginjal anda akan terjaga dengan baik dan organ ginjal anda dapat bekerja secara optimal.

8. Mengatasi sembelit dan gangguan pencernaan

Air mineral ternyata juga sangat baik untuk kesehatan pencernaan kita. ya, dengan mengkonsumsi air mineral secara teratur dan juga rutin, maka hal ini akan berdampak pada pencernaan anda. anda akan menjadi lebih mudah dalam buang air besar, dan dapat mencegah sembelit, serta dapat mencegah munculnya berbagai macam gangguan kesehatan.

9. Meningkatkan metabolisme tubuh

Air mineral juga memilki manfaat yang sangat baik untuk membantu meningkatkan metabolism tubuh kita. dengan meningkatnya metabolisme tubuh, maka hal ini akan membuat tubuh kita menjadi lebih sehat, bugar, dan juga dapat mempercepat proses pencernaan dan penyerapan gizi yang diperlukan oleh tubuh kita.

10. Meningkatkan daya tahan tubuh

Fungsi air mineral sangat baik dalam memperlancar peredaran darah, serta meningkatkan metabolism tubuh.

 dari berbagai sumber

Coklat Praline

Praline merupakan salah satu bentuk olahan cokelat dengan cara dicetak  dalam bentuk beraneka ragam. Coklat cetak ini isinya antara lain kacang-kacangan, buah almond atau buah kacang mete. Disebut coklat cetak karena coklat praline ini terbuat dari coklat batangan yang dilelehkan dan dicampur dengan bahan lainnya dalam suatu cetakan. Cetakan ini sangat beragam bentuknya disesuaikan dengan selera pembuat atau selera yang akan mengonsumsinya.

Bahan utama pembuatan coklat praline ini biasanya menggunakan coklat compound atau bisa juga coklat corverture. Coklat compound biasanya lebih murah sehingga banyak orang menggunakan untuk membuat coklat praline. Kalau anda ingin mencoba dengan menggunakan coklat corverture maka akan menghasilkan coklat praline yang lebih legit dan enak. Harga coklat corverture memang lebih mahal namun sebanding dengan kepuasan rasa coklat itu sendiri.

Asal-Usul Coklat

Cokelat pertama kalinya ditemukan hampir 4000 tahun yang lalu di Mesoamerika, lokasi tepatnya di Amerika tidak diketahui, tetapi dari bukti-bukti arkeologi yang ditemukan pada keramik dengan residu dari minuman kakao di situs arkeologi peradaban Mokaya dan Olmec di sepanjang sungai Orinoco.

Kontak pertama orang Eropa dengan biji kakao (pelayaran ke empat yang dilakukan oleh Christopher Columbus tahun 1502) namun nilainya belum disadari. Delegasi Kekchi (penduduk asli) Maya dari Guatemala mengunjungi Spanyol dan bertemu Pangeran Philip. Di antara hadiah yang diberikan adalah tempat minuman cokelat Maya, merupakan catatan pertama kemunculan kakao di dunia . Orang Spanyol mulai menambahkan gula tebu dan perasa seperti vanili untuk minuman kakao manis mereka.

Pertama kalinya kakao dikenalkan di Asia, pohon kakao dibawa ke pulau Sulawesi Indonesia dari Caracas, Venezuala tahun 1560. Pada saat yang hampir bersamaan, rumah cokelat pertama dibuka di London. Tingginya harga kakao membatasi akses hanya untuk kalangan yang paling kaya. Tapi setelah harga turun, usaha jenis ini berkembang pesat dan bahkan menggantikan kafe, tempat minum teh dan pub.

Olahan Coklat

Koki  untuk Duke Plessis-Praslin tidak sengaja menumpahkan  gula mendidih yang meleleh pada  bubuk almond. Peristiwa itu sebagai waktu pertama adanya praline. Praline merupakan campuran almond atau  kacang kupas, yang  dilapisi karamel dan dihaluskan bersama. Beberapa abad kemudian ahli cokelat Belgia mengembangkan resep ini dengan menempatkan adonan ini ke dalam lapisan cokelat. Belanda membawa kakao dari Filipina ke Jakarta dan Sumatera tahun 1778. Mereka membangun fasilitas propagasi yang kemudian membawanya ke produksi utama di Hindia Belanda Timur (sekarang Indonesia dan Malaysia).

Revolusi industri mempengaruhi pembuatan cokelat dan membawa harga cokelat dalam jangkauan publik tahun 1828. Conrad Van Houten, seorang ahli kimia Belanda, belajar untuk menekan lemak kakao keluar dari biji cokelat yang dihaluskan (chocolate liquor) . Hal ini memungkinkan produksi bubuk kakao.

Daniel Peter dan Henri Nestle mencampurkan cokelat dan susu bubuk dan menciptakan cokelat susu batangan untuk pertama kalinya tahun 1875. Ini langsung menjadi kesuksesan komersial dan mulai diperkenalkan coklat batangan.

Jean Neuhaus dari Belgia menemukan kulit cokelat yang bisa diisi dengan krem atau selai kacang tahun 1912. Sejak awal cokelat digunakan sebagai hadiah sehingga cokelat pralin menjadi salah satu hadiah yang paling populer di Belgia.

dari berbagai sumber

Selamat Merayakan Imlek 2016

Kepada Yth., 

Para Pelanggan

Rekan Kerja

Supplier

di tempat

Keluarga Besar Katering Sari Rasa Magelang

mengucapkan:

SELAMAT MERAYAKAN TAHUN BARU IMLEK 2567


SEMOGA SETIAP INSAN DILANCARKAN USAHANYA
DAN
REJEKI UNTUK KESEJAHTERAAN UMAT MANUSIA.

Senin, 08 Februari 2016


Salam Sari Rasa

Makanan Khas Perayaan Imlek

Setiap peristiwa selalu ada simbol yang penuh makna dan arti tertentu. Perayaan Imlek juga banyak kelengkapan simbol perayaan yang menyatakan makna dan harapan. Salah satu kelengkapan itu adalah terkait dengan makanan. Makanan ini mendasari adanya kuliner Imlek. Berikut ini beberapa kuliner yang identik dengan perayaan tahun baru Imlek, antara lain:

1. Minuman Teh

Tradisi minum teh sudah dilakukan oleh bangsa Cina sejak ribuan tahun yang lalu. Menjelang Imlek, tiap pagi teh tawar tanpa gula harus disajikan oleh orang yang lebih muda kepada orang yang lebih tua. Penyajian teh merupakan tanda penghormatan kepada orang tua dan leluhur.

2. Makanan Pembuka 

Yee Sang terbuat dari serutan beberapa jenis sayuran seperti beberapa jenis lobak, rebung, jahe, ketimun, wortel dan jeruk bali. Selain itu, diberikan saus serta potongan daging dan ikan mentah sebagai pelengkap. Hidangan khas Imlek ini merupakan lambang berlimpahnya rejeki, kemakmuran dan kekuatan. Untuk menikmati Yee Sang, tiap orang yang ada di meja makan harus bergotong royong mengaduk Yee Sang dengan sumpit. Tidak perlu takut jika Yee Sang tumpah dari piring saji, karena ini berarti rejeki yang datang akan tumpah ruah.

3. Sup Hipio

Sup hipio yang orisinal menggunakan sirip ikan hiu. Sirip ikan hiu sekarang semakin sulit didapatkan dan harganya sangat mahal. Sebagian orang mengganti sirip ikan hiu dengan perut ikan atau gelembung renang ikan yang dikeringkan. Gelembung renang ikan ini memiliki arti ketahanan dan keuletan dalam hidup ketika menghadapi berbagai macam kesulitan, baik dalam kehidupan, bisnis, studi, cinta, dan lain-lain. Sehingga dipercaya dengan memakan sup ini bisa menambahkan ketegaran Anda dalam menghadapi permasalahan.

4. Mie Panjang umur

Mie merupakan simbol untuk panjang umur bagi yang merayakan Imlek. Untuk memakannya pun ada aturannya sendiri, yaitu mie tidak boleh terputus saat diambil dengan menggunakan sumpit. Jika mie terputus, maka dianggap rejeki dan umur akan cepat habis. Sumpit digunakan untuk melambangkan pribadi penuh kesabaran dan tidak serakah maupun iri hati. Lalu, mie yang diambil harus dimasukkan ke mulut dengan cara diseruput.

5. Kue Keranjang
Meski namanya adalah Kue Keranjang (Nian Gao), tapi tekstur kue ini yang kenyal dan legit lebih mirip dengan dodol. Kue keranjang juga dijadikan sajian bagi Dewa Dapur. Kue Keranjang disajikan untuk mengundang kemakmuran dari tahun ke tahun. Kue keranjang buatan katering Sari Rasa bisa awet hinga beberapa bulan. Menikmatinya pun bisa dengan berbagai cara, baik dimakan begitu saja, dikukus campur santan sedikit dan pisang kepok jadi kue mendut, digoreng dengan tepung atau digoreng dengan telur. Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai kue keranjang Sari Rasa, silakan klik di sini

6. Pindang Bandeng

Menu pindang bandeng hanya bisa ditemukan di Indonesia saja. Menu ini merupakan hasil akulturasi budaya Tionghoa di Indonesia. Makna dari pindang bandeng atau Nian Nian You Yu sendiri adalah setiap tahun ada 'sisa', artinya mengharapkan tahun ini memiliki rezeki yang berlebih dan tidak pas-pasan dalam bisnis, karir, dan lain lain. Serta mengharapkan kesejahteraan yang baik dari tahun ke tahun.

7. Bebek Panggang

Bebek panggang sendiri tidak memiliki makna tertentu. Tetapi makanan ini tetap dianggap spesial karena tidak disajikan setiap saat di meja makan. Orang Tionghoa hanya menyediakan bebek panggang di momen-momen spesial salah satunya saat tahun baru Imlek.

dari berbagai sumber 

Kue Keranjang Sari Rasa Tahun 2016

Tahun Baru Tionghoa (China) atau Imlek  akan memasuki tahun 2567 pada tanggal 8 Februari 2016 dan berjalan hingga 27 Januari 2017. Zodiak atau shio yang berlaku untuk tahun Imlek 2567 menurut perhitungan astrologi China adalah Monyet dengan unsur api.

Pergantian tahun baru Imlek ini sering dijadikan sebagai momen yang tepat untuk memprediksi nasib dan peruntungan di masa depan. Untuk memprediksi bagaimana kehidupan satu tahun mendatang, salah satu cara yang biasa dilakukan adalah melalui ramalan Shio.

Dalam tahun Monyet, sifat alami dari hewat itu sendiri menjadi lambang, pengaruh atas orang yang mempercayai dan meyakininya. Kelincahannya, membuat masing-masing individu mengalami perkembangan yang cenderung fluktuatif dan terjadi relatif cepat, secara fisik maupun mental.

Namun pengaruh tersebut, kiranya bukanlah halangan yang perlu dirisaukan. Pasalnya dalam tahun monyet, kehidupan berjalan bagai alam dimana hewan oportunis dan handal dengan kecerdikan berpetualang. Sehingga banyak peluang akan terbuka bagi individu yang cekatan saat mengerjakan sesuatu.

Orang Tionghoa biasanya mulai mengadakan persiapan untuk menyambut Imlek, seperti bersih-bersih rumah, mengecat dinding tembok yang kusam dengan warna-warna cerah, menghias rumah dengan pernak-pernik Imlek (hiasan lampion, naga, lukisan, dll). Bahkan,  mulai mempersiapkan menu jamuan makan untuk hari H nya untuk  seluruh anggota keluarga dan sanak saudara akan berkumpul bersama dalam penuh keceriaan. Salah satu menu dan kelengkapan perayaan Imlek adalah kue keranjang. Perihal produk kue Keranjang Sari Rasa bisa dibaca dengan klik disini

Katering Sari Rasa Magelang selalu memproduksi kue keranjang yang khas dengan mutu prima. Kekhasan ini terletak pada cara mengolah dan mengemasnya, yaitu kue keranjangbungkus daun pisang. 

Harga kue keranjang Katering Sari Rasa tahun 2016 adalah:

Rasa original kemasan isi 2 buah ( 1 kg) dengan harga Rp 40.000,- plus ongkos kirim.

Rasa original paket tumpuk isi 3 buah (2 kg)  harga Rp 85.000,- plus ongkos kirim.

Rasa coklat kemasan isi 2 buah (1 kg) dengan harga Rp 42.000,- plus ongkos kirim.

Bagi para peminat silakan hubungi Katering Sari Rasa melalui email sarirasa_mgl@yahoo.com  atau   telepon (0293) 363886, 08122762400

Superfood

Apakah superfood itu? Istilah ini cukup populer di dalam dunia teknologi pangan, khususnya dalam hal gizi makanan. Superfood adalah istilah untuk makanan yang mengandung nutrisi tertentu yang lebih tinggi dibanding makanan lainnya. Superfood sebenarnya sama saja seperti makanan pada umumnya. Hanya saja, superfood dianggap sebagai makanan yang kaya akan nutrisi tertentu.

Associate professor of sociology di William Paterson University membuat daftar superfood berdasarkan hasil penelitiannya. Daftar ini untuk mempermudah kita mengidentifikasi makanan mana saja yang harus diprioritaskan. Penelitian ini berfokus pada 17 nutrisi yang dianggap oleh ahli gizi di The United Nations and the Institute of Medicine penting bagi kesehatan serta menurunkan risiko penyakit jantung dan kanker. Nutrisi tersebut antara lain: potasium, serat, protein, kalsium, zat besi, thiamin, riboflavin, niacin, folat, zinc (seng), dan vitamin A, B6, B12, C, D, E, serta K.

Mereka menyusuri literatur ilmiah guna mengkalkukasi berapa banyak nutrisi yang terkandung dalam setiap kalori yang diberikan makanan tersebut. Semakin tinggi nilainya, semakin tinggi peringkat makanan tersebut. Berikut ini beberapa makanan buah atau sayuran yang masuk daftar superfood yang sangat mudah dijumpai di sekitar kita, antara lain: kangkung, sawi, bit hijau, bayam, daun selada, daun singkong, lobak hijau dan merah, kubis kol, cabe merah, brokoli, daun bawang, kembang kol, wortel, tomat, lemon, stroberi, jeruk nipis dan Bali, daun bawang putih, ubi kuning

dari berbagai sumber