Minum air perlu dilakukan di saat yang tepat, tak terkecuali minum air
di waktu makan. Kebiasaan minum yang salah akan mengurangi kemampuan
tubuh untuk menyerap makanan.
Sebuah penelitian asal India
menunjukkan, minum air di tengah waktu makan akan menyebabkan sistem
pencernaan tidak berjalan dengan baik. Hal tersebut bertolak belakang
dengan anggapan bahwa air dapat membantu makanan untuk turun ke usus.
Peneliti
studi tersebut Shonali Sabherwal menjelaskan, air yang diminum di waktu
makan akan terserap dalam dinding usus lambung. Padahal saat itu,
lambung sedang mengeluarkan hormon-hormon pencernaan yang melancarkan
proses penyerapan makanan.
"Air akan bercampur dengan hormon
sehingga konsentrasi hormon pun berkurang dan tidak setara lagi dengan
makanan yang masuk. Jika sudah begitu, makanan tidak dapat tercerna
dengan sempurna," tuturnya.
Menurut Dr Inge Permadhi, ahli gizi
dari Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia (FKUI), minum air
idealnya dilakukan setiap jam. Dengan cara tersebut, tubuh tidak sempat
kekurangan cairan terlebih dahulu sebelum digantikan cairan yang baru.
Sementara
pada waktu makan, menurut dia, air bisa saja diminum sebelum atau
sesudah makan. "Intinya jangan membiarkan tubuh dehidrasi. Makan saat
sumber : health.kompas.com
Cetak Halaman Ini