Es Doger

Es doger merupakan minuman es yang  berbahan dasar air susu dan santan kelapa, ditambah dengan tape, ketan hitam, alpukat, dan lain-lain.  Menurut penuturan lisan dari daerah Cirebon, asal-usul nama es doger berawal penjual es kelilingan dengan pikulan.  Es tersebut dikenal dengan nama es serut karena es baloknya diserut pakai ketam. Perjalanan waktu mengubah perilaku penjual dari cara berjualan dengan pikulan diganti dengan gerobak dorong. Alasannya, lebih praktis dan bisa membawa jualan lebih banyak dengan tenaga dorong lebih ringan. Nama es pun berubah dari es serut menjadi es doger. Doger merupakan dari  singkatan dorong gerobak. 

Perubahan nama dari es serut menjadi es doger, maka berubah pula rupa es doger tersebut. Es doger kini ditambahkan banyak bahan, bahkan termasuk buah. Pada awalnya, es doger tidak memakai alpukat, kelapa, atau nangka karena aslinya es doger hanya memakai tapai, ketan hitam, serta pacar cina.