Garangasem adalah makanan khas dari daerah Solo dan sudah
dikenal luas masyarakat Indonesia. Garangasem sangat cocok untuk pendamping makan ataupun menu utama. Rasa
makan ini sedap dan agak pedas. Cara memasaknya dengan dibungkus daun pisang
atau di dalam wadah pemanas kuali.
Makanan ini dibuat dari bahan pokok daging atau ati
ampela ayam dengan bahan tambahan irisan tomat, belimbing wuluh dan cabe.
Bumbu-bumbu untuk garangasem antara lain bawang merah, bawang putih, jahe, daun salam.
Cetak Halaman Ini