 |
| Cah Kwe |
Cah Kwe adalah salah satu penganan tradisional Tionghoa. Cahkwe adalah dialek Hokkian yang berarti hantu yang digoreng. Di Indonesia ada bermacam-macam sebutan pelafalan dan cara menuliskannya untuk jenis makanan ini, yaitu: cakue, atau cah kwe, atau cakwee.Hanya saja semua merujuk pada satu makanan yang sama.
Nama ini berhubungan erat dengan asal-usul penganan yang kecil atau kue namun sarat akan nilai sejarah ini. Cah kwe mulai populer di zaman Dinasti Song, berawal dari matinya Jenderal Yue Fei yang terkenal akan nasionalismenya akibat fitnahan Perdana Menteri Qin Hui . Mendengar kabar kematian Yue Fei, rakyat Tiongkok kemudian membuat dua batang kecil dari adonan tepung beras yang melambangkan Qin Hui dan istrinya lalu digoreng untuk dimakan. Ini dilakukan sebagai simbolisasi kebencian rakyat atas Qin Hui.
Nama ini berhubungan erat dengan asal-usul penganan yang kecil atau kue namun sarat akan nilai sejarah ini. Cah kwe mulai populer di zaman Dinasti Song, berawal dari matinya Jenderal Yue Fei yang terkenal akan nasionalismenya akibat fitnahan Perdana Menteri Qin Hui . Mendengar kabar kematian Yue Fei, rakyat Tiongkok kemudian membuat dua batang kecil dari adonan tepung beras yang melambangkan Qin Hui dan istrinya lalu digoreng untuk dimakan. Ini dilakukan sebagai simbolisasi kebencian rakyat atas Qin Hui.
Cetak Halaman Ini